train

Kuřecí prsíčka

v kabátku z parmské šunky se šťouchaným bramborem, demiglace

Živáňský meč

kotlet, krkovice, cibule, špek, brambor s česnekovým přelivem, smetanové brambory se špenátem a tomatem

Tankové pivo

Jsme držitelem certifikátu za vynikající péči o čepované pivo.

Restaurace

Naše restaurace vám nabízí 250 míst.

# # 0 /component/content/article/59.html /component/content/article/59.html
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

MŮŽETE SE TĚŠIT........

V roce 2015 pro vás opět připravujeme
dny mezinárodních kuchuní a specialit.


24.-27.  března
Domácí burgery po Americku


21.-24.  dubna      
Pelmeně a ravioli jak je neznáte


Přijďte ochutnat, těšíme se na vaší návštěvu.

Degustační menu 9.3.2015 od 18°°h.

Šéfkuchař Pavel Červenka si vás dovoluje pozvat 9.3.2015 na 7-chodové degustační menu. Pokud rádi poznávate něco nového, neváhejte a udělejte si včasnou rezervaci z důvodu omezené kapacity míst.

Welcome drink 1dl PROSSECCO

Amuse bushe

Cizrnový hummus v parmazánovém košíčku s  panenským olivovým olejem

Studený předkrm

Marinovaný telecí hřbet s šalotkovou aioli, balsamicem z černého rybízu a řapíkatým celerem

1dl CHARDONNAY

Poloteplý předkrm

Žlutoploutvý tuňák s ledovým wasabi bonbónkem, pošírované křepelčí vejce v hnízdečku z červené řepy a mladé řeřichy

Polévka

Bouillabaisse-humrové consomé v kombinaci s fenyklovo-rajčatovým pyré, novozélandská mušle, kreveta, treska

Mezichod

Domácí ravioly s ricottou, vlašskými ořechy,  lanýžovým olejem a  hoblinami parmezánu

Hlavní chod

Kachní prsíčka provoněná perníkem s játrovou kroketou a pečenou batátou, kanadské brusinky macerované v portském víně a pěna  z jeruzalémských artyčoků

1dl MALBEC TRAPICHE / ARGENTINA

Dezert

Datlový koláček s čokoládovým moussem a koňakovým sabayonem s kardamomem

790,-

Restaurace Uperonu
Nádražní 40, Praha 5 - Smíchov MAPA ZDE

Virtuální prohlídka

virtualniprohlidka

MENU

SNÍDANĚ
TÝDENNÍ MENU
11:00 až 15:00
STÁLÝ MINUTKOVÝ LÍSTEK 15:00 až 00:30
SPECIALITY 15:00 až 00:30
NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Rezervace

V případě rezervace v den návštěvy použijte prosím tel. 721 441 440.

Na den*
Invalid Input
Na hodinu*
Invalid Input
Počet osob*
Počet osob
Vaše jméno*
Vaše jméno
Telefon*
Invalid Input
Email
Invalid Input